Eieruhr online

Kochzeiten-Tabelle für Eier

Die Zeiten gelten für Eier aus dem Kühlschrank, die in sprudelnd kochendes Wasser gelegt werden.

Zimmerwarme Eier brauchen etwa eine Minute weniger. Passe die Zeit oben im Timer einfach an, bevor du startest.

So gelingen gekochte Eier

1. Bring so viel Wasser zum Kochen, dass die Eier ganz bedeckt sind.
2. Leg die Eier mit einem Löffel vorsichtig ins sprudelnde Wasser und starte sofort die Eieruhr.
3. Lass das Wasser leicht weiterkochen, nicht zu stark sprudeln.
4. Wenn der Alarm ertönt, schreckst du die Eier in kaltem Wasser ab. So kochen sie nicht nach und lassen sich leichter schälen.

Tipps gegen geplatzte Eier

• Eier platzen vor allem durch den Temperaturunterschied. Lass sie ein paar Minuten bei Zimmertemperatur liegen oder stich sie am stumpfen Ende vorsichtig an.
• Ein zu voller Topf führt dazu, dass Eier aneinanderstoßen. Nimm lieber einen größeren Topf.
• In großer Höhe kocht Wasser schon unter 100 °C. Plane dort etwas mehr Zeit ein.

Mehr als Eier

Die Eieruhr ist ein ganz normaler Countdown. Du kannst die Zeit für Nudeln, Reis oder Tee einfach anpassen. Für längere Rezepte mit mehreren Schritten hängst du mit „Timer hinzufügen“ weitere Timer an, die nacheinander ablaufen. Für Tee gibt es zum Beispiel den Timer für 4 Minuten.

Häufige Fragen

Wie lange muss ein weiches Ei kochen?

Ein Ei der Größe M aus dem Kühlschrank braucht in sprudelnd kochendem Wasser etwa sechs Minuten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist.

Wie lange kocht ein hartes Ei?

Rechne mit etwa zehn Minuten für Größe M. Große Eier brauchen eine Minute mehr, kleine eine Minute weniger.

Muss man Eier abschrecken?

Ja, das ist sinnvoll. Kaltes Wasser stoppt den Garprozess, sodass die Eier genau so bleiben, wie du sie wolltest. Außerdem lassen sie sich danach leichter schälen.

Wie lange sind hart gekochte Eier haltbar?

Ungeschält und im Kühlschrank gelagert halten hart gekochte Eier etwa eine Woche.