ゆで卵タイマー

ゆで卵のゆで時間表

冷蔵庫から出したばかりの卵を、ぐらぐらと沸騰したお湯に入れた場合の目安です。

常温に戻した卵なら、1分ほど短くなります。スタートする前に、上のタイマーで時間を調整してください。

ゆで卵をうまく作るコツ

1. 卵が完全にかぶるくらいのお湯を沸かします。
2. おたまやスプーンで卵をそっとお湯に入れ、すぐにタイマーをスタートします。
3. 強く沸騰させすぎず、ふつふつと軽く沸いた状態を保ちます。
4. アラームが鳴ったら、卵を冷水にとります。余熱で火が通りすぎるのを防げて、殻もむきやすくなります。

卵を割れにくくするコツ

• 卵が割れるおもな原因は急な温度差です。数分ほど常温に置くか、丸いほう（おしり側）にそっと小さな穴をあけておきましょう。
• 鍋がいっぱいだと、卵どうしがぶつかります。大きめの鍋を使いましょう。
• 標高の高い場所では、お湯が100 °Cより低い温度で沸騰します。少し長めにゆでてください。

卵以外にも使えます

ゆで卵タイマーは普通のカウントダウンなので、パスタやお茶の時間にも合わせられます。いくつも工程があるレシピなら、「タイマーを追加」でタイマーを増やせば順番に進みます。紅茶には4分タイマーもどうぞ。

よくある質問

半熟卵は何分ゆでればいいですか？

冷蔵庫から出したMサイズの卵なら、沸騰したお湯で約6分です。白身は固まり、黄身はとろとろの状態になります。

固ゆで卵は何分ゆでますか？

Mサイズで約10分が目安です。大きい卵は1分長く、小さい卵は1分短くしてください。

ゆで卵は冷水で冷やしたほうがいいですか？

はい。冷水で余熱による加熱を止めると、好みのゆで加減のまま仕上がります。殻もむきやすくなります。

ゆで卵はどのくらい日持ちしますか？

殻つきのまま冷蔵庫で保存し、なるべく数日のうちに食べきりましょう。半熟卵は傷みやすいので、できるだけ早めに食べてください。